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調理師免許

1 ::02/08/28 00:34
難しいですか?

2 :名無し検定1級さん:02/08/28 00:35
行き付けの飲み屋なんかがあれば簡単です。


3 ::02/08/28 02:19
名無し検定1級さん
どう言う事ですか?

4 :名無し検定1級さん:02/08/28 02:23
別に難しくないよ。受験資格はあるのかい?

5 :名無し検定1級さん:02/08/28 02:28
>>A  実務経験が必要なんですよ、コレ。
    しかしながら、実務に従事してなくても、知り合いの
    飲食店のマスタからはんこもらえばOKだったりするのです

6 :かりん:02/08/28 07:48
来年専門学校に行くか、2年間働いて試験にのぞむか検討中です。



7 ::02/08/28 21:03
名無し検定1級さん
なるほど、そう言う事ですかー
多分実務の方はいけるのですが
試験が自信がないですねぇ(汗)

8 :木星 ◆uAfMVOGw :02/08/28 21:05
試験は合格率約60%だから楽勝です。
○×とかもあります。市販の問題集2冊
くらいマスターすれば大丈夫。
決まった問題視か出ません。
試験自体は第1種衛生管理者より簡単だよ。

9 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:09
age


10 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:25
この資格はとった後の就職とかはどうなるの?

11 :名無し検定1級さん:02/08/29 02:29
僕の見解ですが、あんまり優遇は無いと思います
持ってない人よりは少しだけいい、そんな感じ
ではないでしょうか。

12 :10:02/08/29 02:31
>>11
ありがとうございました。

13 : :02/08/29 03:01
>>8
合格率だけじゃ判断できない資格だね
実務経験ないと受験資格すら得られないから
現場で働くことがすでに試験みたいなもの。
つまり難しい

14 :名無し検定1級さん:02/08/29 21:17
ですね

15 :木星 ◆uAfMVOGw :02/08/29 21:27
>>13

まあ、あくまで実務経験アリの場合の難易度ですから>>8は。

話は違うかもしれないけど、若いうちに飲食店で働くのはいいよ。
料理も上手くなるし、衛生にもうるさくなるし、接客業だから
いろんな経験が凄く勉強になる。店は一つのサークルだから人間関係で特に。
もちろん、資格は調理師・衛生管理者試験に必要な実務経験がゲットできる。

机に向かう勉強だけが勉強じゃあないから、いや、実はそんなモノは実際
全く役に立たないから、調理師を2年経験で取るのは、実は凄い(・∀・)イイ!!

16 :名無し検定1級さん:02/08/31 02:00
age


17 :名無し検定1級さん:02/09/01 21:48
今週試験なんですけど…
自信ないけど…



18 :名無し検定1級さん:02/09/02 02:52
17
僕は来月試験なんです(汗)
17さんの所は年一回の試験ですか?

19 :17:02/09/02 23:15
>>18
年一回です…
落ちたら一年待ち…
今日は食文化概論と衛生法規を勉強してます。
この辺はまだいいのだが…

20 :名無し検定1級さん:02/09/04 03:27
>>19
僕も自信がないです

21 :名無し検定1級さん:02/09/04 03:36
考える程難しくない。最も漏れが受験・取得したのは12年も前だが。現在は法律関係で仕事してるんで必要無い状態

22 :名無し検定1級さん:02/09/06 02:08
age

23 :名無し検定1級さん:02/09/08 02:54
俺も欲しいな、調理師免許。
けど専門学校、メチャ高いですね。
一生料理で食ってく覚悟がないとキツイ学費です。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/08 03:59
30歳だけど、
サラリーマンやりながら夜に飲食で少しバイト、、
というのも実務経験になるかな?

25 :名無し検定1級さん:02/09/08 14:25
一日6時間以上、週四日以上ならバイトでも実務経験になりますよ。
土日はともかく、平日も6時間入ること考えたらつらいよね、リーマンだと。

26 :17:02/09/08 15:11
今日、テストだったけど思ったより大変だったぞ!
結果はどちらともいえんが…

27 :名無し検定1級さん:02/09/08 21:44
>>26
主に、どの変がテストに出てましたか?

28 :17:02/09/09 23:23
>>27
問題集と同じ感じで出たんだけどなんかずれてた…
食品衛生と調理理論覚えればなんとかなるレベルかな。

29 :27:02/09/10 00:49
>>28
お返事ありがとうございます

30 :27:02/09/10 00:50
特にその二つを覚えて試験に
望みたいと思います。

31 :名無し検定1級さん:02/09/12 22:47
自分も来年受験をしようと思うんですけど
どの問題集がいいとかありますか?
通信教育も考えてるんですけど。



32 :名無し検定1級さん:02/09/13 00:08
>>31
独学は多分無理。
願書を貰う時に講習の日程を教えてくれると思うので
その講習にでるべし!
要点を教えてくれるから勉強の仕方も楽になるよ。

33 :独学:02/09/13 13:42
こんなもの、独学で十分だよ。
独学無理だなんてばかじゃないの。


34 :来月:02/09/15 22:48
来月試験なんですが、九月の頭
から勉強を始めて、十月中旬の
試験に間に合うものでしょうか??

35 :名無し検定1級さん:02/09/16 16:53
今年で28歳。
現在情報サービス系の仕事をしていますが、調理関係の仕事に
転職しようかと考えています。
料理は全然素人ですが、技能として身に付けたいのです。
しかし、実際に行動起こすとなるとかなり勇気が必要ですね。
まだ独身だから背負うものが少なくていい方だが・・。
とりあえず、調理関係の仕事を探して、実務経験をつもうかと思っています。

36 :名無し検定1級さん:02/09/16 22:28
age

37 :名無し検定1級さん:02/09/17 22:31


喫茶店を開こうと思ってるのですが、実務経験は5年前くらいの
9ヶ月間のみ。調理師の受験資格も持っていません・・・
>>5 さんの言うようにハンコだけっていうのもありなんですか?
また自分で開業の場合、第1種衛生管理者って資格もいるのでしょうか?


38 :名無しさん@引く手あまた:02/09/17 23:30
>37
早々に喫茶店を開業し、
2年経ったら自分で実務経験を証明するという形にすれば?
まあ、開業しちゃったら免許もあんまり意味ないかもしれんが。
気持ちの問題と言うことで(w

39 :37:02/09/18 01:08
>>38
名無しさん@引く手あまたさん、アドバイスありがとうございます。
↑ということは免許なくても開業できるということなんでしょうか?

40 :名無し検定1級さん:02/09/18 01:10
夢のなかでの開業なら免許いらないけどね

41 :名無しさん@無名タレント:02/09/18 01:34
>39
全然いらないよ。
ただし、衛生責任者(だっけ?)とかいう免許はいるよ。
講習会に出ればとれるものだけどね。
近所の喫茶店とか行ってみなよ、調理師免許みんな持ってないから。
ホテルや料亭に勤めるわけじゃないんだしね。

42 :名無し検定1級さん:02/09/18 01:38
関連スレ
http://school.2ch.net/test/read.cgi/lic/1011772671/l50

43 :名無し検定1級さん:02/09/19 23:35
うちの母親(57歳)は、去年免許とって今年から調理師で働き始めた。
経験も無いのによく転職できたと驚いたもんだ。
(実務経験なしで試験受けられんのだけど、知り合いから印貰ったんだよ)

やっぱ資格あると就職は強いなと思った。

44 :名無し検定1級さん:02/09/21 03:17
激しく同意

45 :名無し検定1級さん:02/09/21 06:48
珍しく調理師スレが生き残ってるな。 取るのは楽勝!取ってからが苦難の道。3年程料理人やってリーマンになったから返納しちゃった!使うことないし

46 :名無しさん@引く手あまた:02/09/22 00:53
飲食店経営は腕よりセンスって面があるからねぇ…。

47 :名無し検定1級さん:02/09/24 23:55
age age


48 :名無し検定1級さん:02/09/26 00:35
age

49 :名無し検定1級さん:02/09/26 01:28
インチキ調理師に罰則はないのか?

50 :名無し検定1級さん:02/09/29 01:38
>>49
それって漏れの事でしょうか
2年以上従事してるけど、ほとんどが外回りだよ…

51 :名無し検定1級さん:02/09/29 06:52
ちょっと質問なんですが・・・。

食品製造のライン作業なんかでも受験資格を得る事はできますか?

52 :名無し検定1級さん:02/09/30 01:26
>>51
難しい質問ですねー、
ライン作業と言うのは出来た物を
折などに詰めていく作業なんかですか?
それだと、受験資格を得る事は無理かも...


53 :名無し検定1級さん:02/09/30 21:26
第1種衛生管理者とるのに条件はあるんでしょうか(学歴など)?


54 :名無し検定1級さん:02/10/06 01:04
age

55 :名無し検定1級さん:02/10/17 00:04


56 :  :02/10/21 19:49
喫茶店開業にあたって、法律・簿記関係でなにを勉強したら役に立ちますか?

57 :名無し検定1級さん:02/10/24 08:00
>>56
喫茶店経営で
法律と簿記。
あなたは、
どんなとき、どんなことで、役立つと思う、どう思う?
そのとき、、、
どこまで勉強するのが、効果的だと思う?

58 :転職組:02/10/26 17:15
今年試験受けました。
調理経験わずか2ヶ月。知り合いの飲食店に何年も働いていたことにしてもらって受験資格取得。
講習受けた後、テスト勉強1週間程度でなんとか合格できました。
でも問題は案外難しくて苦戦。



59 :大学中退:02/10/27 06:50
>>58
講習ってどんなものなんですか?期間は長かったですか?

60 :転職組:02/10/27 08:01
>>59
自分のところは2日間でした。
講師にもよるけど、それほどピンポイントで出題範囲を教えてくれるものでもなかった。
なんか、過去問題もやったけれど、今年も含めて年々難しくなってきてるような気がする。

61 :大学中退:02/10/27 20:02
今大学もやめてしまったので、本気で調理師目指そうと思うんだけど、
自分は普通に家庭料理がちょっとできるだけで、
何の得意技もないんだけど、やっぱり難しいかな?

お金高そうだけど、調理の専門とか行くのが一番ですか?


62 :名無し検定1級さん:02/10/31 22:10
調理師免許って実技いらないんだね。
知らんかった。

2年間のハンコか・・ 知り合いに頼もうかな(ボソッ

63 :きんき:02/11/05 13:34
今週一週間がりべんしてます
短期合格法おえて
大学4回生より

64 :名無し検定1級さん:02/11/07 02:13
僕も聞きたいー

65 :転職組:02/11/07 15:38
自分の場合は講習でもらう教本と照らし合わせながら、過去問題をやっただけです。
ただ、合格後、得点開示情報で自分の点数を聞いてあまりにも合格ラインギリギリで冷や汗がでた。自分的にはほとんど正解だったと思っていたので。
今回も「えっ、なにこの問題!?」ってのもあったし、年々、難しくなっているのでご注意を。


66 :名無し検定1級さん:02/11/07 15:41
渡鬼の「おかくら」のタキさんだって女中やりながら
調理師試験に受かったんだから、若手のチミたちだっ
て勉強すれば受かるだろ。ガンガレ。

67 :氏名黙秘:02/11/10 01:01
>>38
嘘言うな、自分で自分の証明はだせんぞ。
肉親の経営の店の経歴もダメだ。


68 :きんき:02/11/12 14:38
こたえあわせしたいよー

69 :名無し検定1級さん:02/11/12 19:01
京都府の発表、あさってですね。
だれか私の受験番号見てきてください。0299。

70 :名無し検定1級さん:02/11/12 19:03
↑肉食う。合格。

71 :名無し:02/11/12 19:43
0287 0290 0291 0292 0293 0298 0300 0301

72 :名無し検定1級さん:02/11/13 18:23
2年以上の経験あるけど 北海道は いつ?何処で?どうやって試験うけるんだろう?
誰か知らない???

73 :名無し検定1級さん:02/11/13 18:25
>>72
検索して調べ野菜

74 :名無し検定1級さん:02/11/13 21:10
県庁などのホームページの資格や試験の場所にあると
思いますよ。
http://www.pref.hokkaido.jp/menu.html
↑こちらからどうぞ

75 :72:02/11/14 11:01
>73
一応 一生懸命探しましたが 分からなかったので ここに書きました。

>74
見てみましたが イマイチ分かりませんでした。
食品衛生課ということは わかりました ありがとうございます。

76 :名無し検定1級さん:02/11/14 18:01
今日合格発表やけど受かってるかな。
明日の合格通知を待つのみ(◎-◎)

77 :名無し検定1級さん:02/11/14 22:33
府庁のホームページで発表してました。
受かってた、よかったー。

78 :名無し検定1級さん:02/11/15 01:19
僕も合格してましたー。
>>69さんも合格おめでとうございます♪

79 :名無し検定1級さん:02/11/15 10:28
>>78
お互いにおめでとう!!
ホームページ上で発表してるって知らんかったー。
今日あたりハガキくるかな。

80 :名無し検定1級さん:02/11/23 01:27

何か都道府県で試験の難易度に差があるらしい。

東京都の試験は明日。講習受けた後
過去問三回解いただけ。
今さら(((;゚Д゚)))カタカタプルプル してまつ。


81 :名無し検定1級さん:02/11/24 10:48
受験資格に関する書類審査の厳しさはどの程度でしょうか?
ハンコ押してあるだけでOKですか?
店に確認の電話とかあるのかなー

82 :名無し検定1級さん:02/11/25 13:40
>>79
僕は書類がそろったので、
府庁に行って来ます。

83 :名無し検定1級さん:02/11/27 01:59
>>81
>>店に確認の電話とかあるのかなー
無いと思います、都道府県によって違うのですが
所詮は国が管理してることなので、書類を一瞬見て
済むくらいですよ。

84 :81:02/11/27 15:23
>>83
なるほど、レスありがとうございました。
受けてみたい。。。


85 :名無し検定1級さん:02/12/05 11:45
調理師免許をもってる人よりも、
ネギをきざんだり、揚げ物の油の温度がわかる人のほうが、
現場では役にたちます。
マジで。


86 :名無し検定1級さん:02/12/07 02:16
>>85
確かに

87 :名無し検定1級さん:02/12/08 23:23
調理師免許がなくても飲食店を経営で行きますか?

88 :名無し検定1級さん :02/12/09 16:39
数年前に勤めてる会社(某メーカー)の社員食堂の責任者に理由を話して
願書に印鑑貰いました。参考書2冊と試験代6000円かな?だけで済んだので
1万円以下の費用で合格したので良かったです。
私が受験する時から6→7科目(食品文化概論)に増えて3択→4択になって
しまってた、簡単そうで結構覚える事も多く山カンだけではどうかな?って感じ
でした。



89 :名無し検定1級さん:02/12/11 04:59
徹夜でうかったよ

90 :名無し検定1級さん:02/12/15 20:04
各科目平均的に点数をとることが必要だったと思います。極端な話し、0点の科目が
あると全体で60パー越えてても不合格だったかと…。

甘く見ずにマジメに取り組めばそれ程難関ではないとの実感です。

91 :名無し検定1級さん:02/12/18 02:29
今日ははっぴょうでしたが皆さんうかりましたか?

92 :名無し検定1級さん:02/12/18 04:13
そんなに難しくなってるの?独学の人は技術考査証はないけれど無い方がなんとなく格上に思える資格。技術考査証←専門学校で履修した時は2年実務の代わりみたいなもので検定ね。

93 :名無し検定1級さん:02/12/19 22:43
調理師免許ほどよくわからん免許もないなぁ。取得して10年以上たつけど誰かに
提示を求められたことなんてないし…。飲食店に免許所持者を置くってのも
罰則なしじゃなかったっけ?ほんと意味わからん。

あ!フグの免許取るときに使ったわ!ゴメソ

94 :名無し検定1級さん:02/12/19 23:40
皆さんの調理師免許証ってどんなんですか?
顔写真付きの運転免許みたいなものででは
ないのでしょうか?
僕は表彰状みたいなのしかこなかったのですが。

95 :名無し検定1級さん:02/12/24 04:45
折れが病院給食をしてた時に2年に一度、免状を保健所に提出させられた。調理師証はあの証書だけだよ! 調理師の意義は免状やるからプロとしての自覚をもちなさいよ。的な意味合いでしかない。検定に近いかも

96 :名無し検定1級さん:02/12/26 08:50
実務経験2年以上っていうのは、別に連続して2年じゃなくてもいいんでしょうか?
今勤めてる店の社長が超DQNでとても金払いが渋いので、違う店に転職しようかと・・・。
まだ9ヶ月ぐらいだからなあ・・・。
どなたか教えてください。

97 :名無し検定1級さん:02/12/26 20:36
大丈夫だけど、そんな社長がやめた社員に対して実務経験証明書を書いてくれるんでしょうか。

98 :96:02/12/27 21:22
>>97
辞めるなら書かない!とまではたぶん言わないと思いますので、それは大丈夫かも。
教えていただいてありがとうございます。参考にします。

99 :94:02/12/31 23:54
>>95
ありがとうございます、安心しました。


100 :名無し検定1級さん:03/01/01 14:51

100オメ



101 :名無し検定1級さん:03/01/09 10:34
8年以上」前に岐阜県で取得して、
1度も更新していません。
期限があるのでしょうか?
あるなら失効になっているのでしょうか?
失効になっているなら回復はできるのでしょうか?
教えてクンですみません。

102 :名無し検定1級さん:03/01/09 16:30
名古屋で調理師の資格を取りたい人は
工藤学園・東洋学園という名の調理学校には絶対受験しないで下さい。絶対後悔します。
入学後、教師は生徒にやりたい放題 課外授業と行っておきながら引っ越しの手伝いされた。


103 :名無し検定1級さん:03/01/09 16:37
ヤリたい放題
ハァハァ

104 :山崎渉:03/01/11 11:21
(^^)

105 :名無し検定1級さん:03/01/11 22:50
>>67
>肉親の経営の店の経歴もダメだ。

これってマジですか?

106 :名無し検定1級さん:03/01/17 18:59
age

107 :山崎渉:03/01/17 22:36
(^^;

108 :名無し検定1級さん:03/01/18 23:12
スーパーの畜産(肉)で4年以上バイトしてますが、魚とか惣菜は条件に書かれてますが
肉の場合どうなでしょうか?
実際肉を切ったりして、包丁の扱いは多少自信はあります。
けどこれって調理とはいいませんよね?
バイトだから月に働く時間も週4日、一日6時間以上を必ず満たしてる訳じゃないです。

知ってる方いましたら教えて下さい。


109 :名無し検定1級さん:03/01/18 23:10
スーパーの畜産(肉)で4年以上バイトしてますが、魚とか惣菜は条件に書かれてますが
肉の場合どうなでしょうか?
実際肉を切ったりして、包丁の扱いは多少自信はあります。
けどこれって調理とはいいませんよね?
バイトだから月に働く時間も週4日、一日6時間以上を必ず満たしてる訳じゃないです。

知ってる方いましたら教えて下さい。

110 :名無し検定1級さん:03/01/20 21:00
昨日の専門調理師の試験受けた人いる?

111 :名無し検定1級さん:03/01/24 14:48
>>109

うーんこの条件では、多分無理だと思います。
しかし自分に免許を取る気が有るのなら、スーパーの人と
相談をして、惣菜勤務とか、書類を書いてもらえれば
受験資格はクリアできると思います。


112 :名無し検定1級さん:03/01/24 16:07
>>109
うんこの条件では、多分無理だと思います。


113 :名無し検定1級さん:03/01/28 23:35
調理師の資格証明書って発行してもらえるの?
免許証ではなく資格証明書のほうね。


114 :名無し検定1級さん:03/01/29 04:18
資格証明書って、どーゆー意味ですか?
受験資格のことですか?

115 :名無し検定1級さん:03/01/29 08:09
>>114
違います。
調理師免許を持っているという証明書です。
東京都は発行してるらしいのですが
自治体によって違うのかな?

116 :114:03/01/29 21:15
僕、京都なんですが、そんなのは
ありません。役に立てなくて
ごめんなさい。

117 :名無し検定1級さん:03/01/29 21:18
おい、お前ら。
経験についてなんて真面目に論じてるんじゃねーよ。
金さえ多少払えば、あるいは、探せば無料で簡単に
印鑑くれるとこ幾らでもあるだろ?どこまで人がいいんだよったく。

118 :名無し検定1級さん:03/01/29 23:40
>>116
マジで。
じゃ、調理師募集の求人に応募するとき、免許を持っているという
証明はどうやってするの?
誰か知ってる?

119 :114:03/01/29 23:47
たぶんですけど履歴書に書き込む
以外ないような(汗)

120 :名無し検定1級さん:03/01/30 00:01
まあ持って無くてもいいような資格だからな・・・

121 :名無し検定1級さん:03/01/30 00:55
いえる

122 :名無し検定1級さん:03/01/31 21:13
良く海外で修行してくる人がいるけど、あれってどういうコネで行くの?
いきなり海外に行って職探しするわけ?ビザのこともあるし・・・
既に勤めている店が提携か海外店持っていて行くの以外ね。

123 :名無し検定1級さん:03/02/03 00:01
>>102
事務室の人間が生徒を奴隷扱いする。しかも彼らは理事長のコネらしい いばっている
冬に廊下で課題をやらされたことがある。事務室のやつらだけ暖房の部屋に座っていた。
2年以上耐えられる人のみどうぞ
http://www.kudo.ac.jp/

124 :名無し検定1級さん:03/02/10 15:12
ところで、>>67はホント?

125 :名無し検定1級さん:03/02/14 02:18
飲食店開業には、調理師免許はいらないよ
「食品衛生責任者講習」っての1日受ければ良い
私も受けたけど、まわりは修行中の板前さんや
スナックのチーママみたいな人ばっかりで
夜のお仕事でお疲れのようで、寝てる人多かった
でもちゃんと「食品衛生責任者」になれちゃうんだよ

126 :名無し検定1級さん:03/03/03 15:52
調理師免許って何に必要とされますか?
「調理師なんだから、最低限の腕はあるぞ!だから雇え!」ってときくらい?

127 :名無し検定1級さん:03/03/03 17:25
調理師免許に限らず、旧労働省管轄の資格はそれ自体
あまり意味を生さないです。
それにプラスして技能検定を受けましょう。
調理師技能検定1級ともなるとかなりの腕と評価されます。
ちなみに、ふぐ調理師は旧厚生省管轄の資格ですのでそれ自体がかなり有効です。

128 :名無し検定1級さん:03/03/05 18:09


129 :名無し検定1級さん:03/03/10 01:51
ある飲食店で1年間バイトしてやめて、次に違う店で1年バイトした場合も
免許は取れますか?

130 :名無し検定1級さん:03/03/10 03:08
muri

131 :名無し検定1級さん:03/03/29 00:44
今おすすめの問題集って、どれ?
教えてください。

132 :名無し検定1級さん:03/03/30 13:50


133 :名無し検定1級さん:03/04/01 12:06
>>105二親等はだめみたい
ていうか次の試験イツ?

134 :133:03/04/01 13:29
自己解決しました・・・

135 :名無し検定1級さん:03/04/01 23:25
二親等以内じゃダメってのは全国共通ですか?
東京都のホームページにはそのようなことは書いていなかったのですが。

136 :尋ね人:03/04/04 00:37
願書を出す際に、調理経験を詐称して書いてもバレナイって友達が偉そうに言っていたんですが、これって本当なんですか?


137 :名無し検定1級さん:03/04/05 12:17
>>136
でも「何とか従事証明書」に働いてた店の社印or経営者の実印がいるんでない?
まあ知り合いにいりゃ頼めばいいって事でしょ。
俺も6月試験だ!今はまだサラリーマン!がんばろ・・・

138 :尋ね人:03/04/05 23:49
>>137
試験頑張って下さい! 名無し検定1級さんはサラリーマンなのに、チャレンジ精神旺盛ですね。

139 :名無し検定1級さん:03/04/08 21:44
調理師免許は試験に合格した都道府県以外の県でも
発行してもらえますか?

140 :名無し検定1級さん:03/04/08 21:47
折れ調理師免許無いけど全然普通に採用されるよ
免許持ってるくせに使えねぇ奴がいっぱいいるぜww

経験のほうが優先


141 :名無し検定1級さん:03/04/08 21:54
調理師試験は、先にも述べましたように、試験自体がさほど難しくはありませんので、
虚偽の従事証明を取得し、受験する人がかなりいます。
これが発覚した場合は、資格取消だけでなく、受験した本人も従事証明を出した人も処罰されます。
これだけは絶対やめましょう。
(私は食品衛生関係の役もやっていますが、この手の通報はかなり多く、発覚する確率が高いです。)

元来、調理のできない調理師など意味がありません。


142 :山崎渉:03/04/17 13:59
(^^)

143 :山崎渉:03/04/20 01:51
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

144 :名無し検定1級さん:03/04/26 09:03
ガッ

145 :名無し検定1級さん:03/05/05 04:19
age

146 :名無し:03/05/05 14:59
>>105 ほれ。
平成14年の岐阜県の要綱の一部だ。
 (4) 調理業務従事証明書
    @ 原則として従事している施設の営業者(代表取締役、理事長、店主等)に証明書を記入、押
     印してもらってください。
       ただし、従事者と証明者(代表取締役、理事長、店主等)が同一人、配偶者又は二親等内の
     血族の場合、もしくは廃業等によって元の施設の営業者がいない場合は、調理師会等所属団体
     の長又は同業者の証明を受けてください。
    A 証明印について
     ア 施設の営業者が法人の場合は、代表取締役又は理事長の職印(法務局に登録してある印)
      を用いること。
       (社印、組合員、団体印は職印ではないので、認められない。)
     イ 施設の営業者が法人でない場合は、当該営業者の実印(印鑑登録のしてある印)を用いる
      こと。
    B  給食施設の開設年月日とは、寄宿舎、学校、病院等の施設について、多人数に対して食品を
     供与する施設として開始した年月日(所管保健所給食開始届出月日)のことをいいます。
    C 2年以上の実務経験が2か所以上の施設にまたがる場合は、それぞれ実務先の証明書を必要
     とします。


147 :名無し検定1級さん:03/05/06 03:43
店を経営するにあたり、オーナーが調理師免許を持っていなくてはいけないことはないですよね?
調理師免許を持っている人間が1人で居れば店は持てるのでしょうか?

148 :名無し検定1級さん:03/05/08 17:47
>>146
今度受けるんで書類調べてみたが、兵庫県のには書いてないんだが

149 :名無し検定1級さん:03/05/08 17:50
SARSは細菌兵器なのだ!  12モンキーズと同じだ!!  最初は、ただの肺炎だと思われていたが、数年後には世界中の人口の90%がSARSによって死んでしまうのだ!!

150 :名無し:03/05/08 21:39
>>148
あくまでも、去年の要綱だよ。たぶん今年も願書に付いてくる説明書に書いてあるはず。
平成13年度前期の京都の試験では、身内の従業証明はダメとなってた。
廃業した事業所については、元の経営者を捜せという無茶な条項もあったよ。
岐阜の要綱見る限り去年から緩和された様だね。

151 :名無し検定1級さん:03/05/10 00:31
東京都は補講やんないって都のHPに載ってたけど、ではどうすれば?

民間のとか、隣県のとかを受講できたりするのですか?

去年受けた方とかいらっしゃいましたらお教えくだされ。

ちなみに、6月の試験を受けようと思ってる者です。イマサラコンナコトイッテテスマソ。

152 :名無し検定1級さん:03/05/17 23:49
東京コカ・コーラボトリングは8日、同社多摩工場(東京都東久留米市)で7月13日に製造した「爽健美茶」(340グラム缶)にチャバネゴキブリ(12ミリ)が混入しているとの苦情が1件あったと発表した。
ただ、「加熱殺菌しているので、健康に被害がない」(同社広報部)として、製品の自主回収はしていない。
混入が判明したのは、8月23日。都内で製品を購入した幼稚園児(6)が飲用した際に気付いた。同社と日本食品分析センターがこの製品を検査した結果、ゴキブリが製造工程で混入したことが分かった。
製造日の7月13日、多摩工場で約1時間、製造ラインを止め、ラインのカバーを外した記録があった。ゴキブリはこの時に混入したとみられる。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1045449503/l50

153 :とどうふけん。:03/05/21 23:14
受験前の条件なら何でも聞いてくださいねー

154 :海原士郎 ◆YNgwIEQ9GI :03/05/22 00:31
書いておくか

155 :こんなスレ立てましたよろしくです:03/05/22 00:33
調理師免許って実際どうなの?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053530941/

1 名前: [] 投稿日:03/05/22 00:29
学歴は中学校卒業でも取れる調理師免許。
この調理師免許を持っている人間の社会的地位はどれ位上がるのか。(料理界に
おいての)
又、調理師免許を取って良かった事、悪かった事
(取っておいて正解だと感じた事、実は取る必要全く無かった、時間の無駄だっ
たと感じた事)
を語って下さい。
そして、最後の締めはできれば
「料理を仕事にしたい人間は調理師免許を・・・『取っておくべき』『取らない
べき』」
という2択で締めて頂きたいです。よろしくお願いします。

156 :山崎渉:03/05/22 02:38
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

157 :名無し検定1級さん:03/05/22 23:42
どの都道府県もたぶん共通だと思いますけど
更新は必要ありません。
免許(たぶん賞状みたいなやつ)持っていればそれでいいです。
なくしたら再交付しないといけませんけどね。高いから
なくさぬよう気を付けて。

158 :山崎渉:03/05/28 10:43
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

159 :名無し検定1級さん:03/06/15 19:34
>>151
東京都って6月と11月の2回試験があると思うけど。
一昨年の11月に試験受けて資格は取得した。
食品衛生協会発行の受験読本勉強したら受かったけどプラス市販の参考書もいいかも?

160 :名無し検定1級さん:03/06/17 17:16
ほしいけど受験資格が無いよぅ。


161 :名無し検定1級さん:03/06/18 18:56
東京に、運転免許ではなくて調理師免許の裏校があるって聞いたんですが、
誰か詳しく知ってる人いませんか?
検索してみたけど、ひっかからなかった。

162 :名無し検定1級さん:03/06/19 00:14
>>161
裏校ってすごくあやしい、お金とられるよ。東京都で独学で受験するなら
>>159でも書いてあるけど調理師受験読本とか必死に覚えれば受かるよ。
確実とはいえないけど。

163 :名無し検定1級さん:03/06/19 00:21
自動車免許取れるくらいの知能があれば
確実に取れるんでないの?

164 :名無し検定一級さん:03/06/19 10:36
専門学校に通うとして、お勧めの学校or駄目な学校
てありますか?

165 :名無し検定1級さん:03/06/20 03:55
かなり初歩的な質問ですが、受験資格には何がありますか?

166 :名無し検定1級さん:03/06/20 14:15
何もないが?

167 :名無し検定1級さん:03/06/21 00:07
>>166
専門を出る。実務経験2年(?)以上。このスレのどこかで見たけど、これって違うの?
ちなみに俺は165さんではありません。

168 :名無し検定1級さん:03/06/21 00:09
実務経験を捏造して試験受けるだけ。

169 :名無し検定1級さん:03/06/21 06:19
>>168
YES RIGHT.

170 :名無し検定1級さん:03/06/21 14:51
バレないんですか?

171 :名無し検定1級さん:03/06/21 23:01
>>170
ばれない人もいれば、もちろんばれてしまい、罰せられた人いるだろうし。

172 :名無し検定1級さん:03/07/10 01:47
兄貴の去年の参考書見て勉強しててついこの間本屋で今年の読本読んだら
衛生法規に新法が入っててかなりへこんだ。

173 :山崎 渉:03/07/12 11:20

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

174 :山崎 渉:03/07/15 12:05

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

175 :名無し検定1級さん:03/07/28 12:58
受かりますた。
ヤター

176 :名無し検定1級さん:03/07/28 14:22
>175
おめでと!

177 :山崎 渉:03/08/02 01:14
(^^)

178 :名無し検定1級さん:03/08/02 20:36
漏れも東京都の試験で受かった〜
2週間ビッチシ過去問題集をやっただけだったので安くついた。
ホット一息。

179 :名無し検定1級さん:03/08/03 15:37
調理師試験って何割とれば合格ですか?今日受けてきました。

180 :名無し検定1級さん:03/08/03 16:47
東京は6割以上とされているみたい。
だけど、各学科で平均正解率以上の正解で無いと合格は無い。
東京は半数が落第だそうです。
そうだよね、わざわざ専門学校通ってやっと貰いくらいだもんね。
各地方により難関度合いが恐ろしく違う珍しい資格です。

181 :名無し検定1級さん:03/08/03 20:16
>181
ありがとうございます。
当方福岡県で受けたんですが、
そんなに地方によって違うなんて恐ろしいですね。
合格発表もネットで見れないみたいだし。

182 :名無し検定1級さん:03/08/04 00:17
漏れ埼玉で受けたが誰か解答うPとかできないかな?
合格発表1ヵ月後とか
もどかしい
ちなみに漏れは今年高校出たばっかですが
中学の卒業証明書持って行ったら受けれますタ


183 :名無し検定1級さん:03/08/04 15:16
高校や大学の証書取りに行くのめんどいしな。

184 :名無し検定1級さん:03/08/04 15:57
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185 :182:03/08/05 05:14
183タソ
ちなうよ〜
漏れが言いたいのは最終学歴卒業から
2年ってのが受験資格だけど
案外バれないよって事
それに 従事証明は保健所の人が書いてくれた
何とかなるもんだな

つーかこの資格、何かの役に立つンかな?
持ってると給料あがるとか?
就職しやすいとか?

186 :_:03/08/05 05:18
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

187 :名無し検定1級さん:03/08/05 19:54
従事証明を保健所の人に書いてもらう・・・はて?
初めて聞いたヨ。
業務従事証明書がインチキだと有印私文書偽造同行使罪なんてのが
あるから、バレたらやだなあ。
保健所の人に書いてもらって、事業主の印鑑証明登録のある印章はどうしたの?

188 :ぼるじょあ ◆yEbBEcuFOU :03/08/06 19:40
        ,,,--─===─ヽ/へ
      /iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
     iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
    iiiiiiiiiiiiiiiiiiii/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ミiiiiiヽ
   iiiiiiiiiiiiiiiiii/             \iiiiiiiゞ
   iiiiiiiiiiii/                \iiヽ
  iiiiiiiiiiiiiii《    ━━━'/  ヽ━━━ ヽミヽ
 ...iiiiiiiiii彡/      __,.::  :: __  ヽiiiii|
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189 :ぼるじょあ ◆yEbBEcuFOU :03/08/06 19:44
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190 :ぼるじょあ ◆yEbBEcuFOU :03/08/06 19:45
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191 :名無し検定1級さん:03/08/08 01:40
こないだ石原都知事から合格のお葉書きたけど
保健所での申請期間っていつまで?
でもまた診断書とか費用とかかかってマンドクセ


192 :山崎 渉:03/08/15 12:56
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

193 :名無し検定1級さん:03/08/20 21:13
しかし、この資格はスレを読めば読むほど必要か不必要かわからない資格ですな。
実際にこの資格をとって、なにか得した方はおられるのですか?(得と言うと違うかもし
れませんが)

194 :名無し検定1級さん:03/08/24 07:26
手当がちょろっとつく、正社員になれたなんてのがあるらしいよ。

195 :名無し検定1級さん:03/08/25 23:25
>>183
卒業証書でいい。そう、卒業式でもらうやつだ。

196 :無級さん:03/09/14 20:33
調理師の資格が人間の値打ちを決めるんやない。
大事なのは生きざまや。

197 :名無し検定1級さん:03/09/14 20:56
人間の値打ちは変わらんが、給料とポストに影響が出るらしいよ。
資格手当が1万だったら、この不景気にはでかい。

198 :名無し検定1級さん:03/09/16 22:01
落ちた_| ̄|○

199 :名無し検定1級さん:03/09/24 03:08
>>193
6時間の衛生管理責任者講習が1時間45分で済んだ。

200 :名無し検定1級さん:03/09/25 16:54
合格したーーーー!!

201 :名無し検定1級さん:03/09/27 01:55
求人に調理師募集!
となってると資格持ってないとダメ・・とかあるかも知れない。
資格もってて損は無いと思う。

202 :名無し検定1級さん:03/10/15 23:25
>>199
営業してると、その講習の長さが本当に苦痛だしね。
漏れは、昔、二日がかりで受けさせられたような記憶がある。かなり古い記憶なので
間違いかもしれんが。とにかく一日つぶれるのは痛い。

203 :名無し検定1級さん:03/10/15 23:38
実務経験ないから受験資格ないよー

204 :名無し検定1級さん:03/10/16 19:12
大阪ってフグ調理は講習受けて登録するだけでいいの?

205 :名無し検定1級さん:03/10/17 16:42
>>204
いや 確か試験があるはず
友達が(免許所持者)そう言ってたよ
間違ってたら ごめん

206 :名無し検定1級さん:03/10/17 16:43
>>200
おめでとう

207 :名無し検定1級さん:03/10/17 16:45
>>193
仕事始めるに当たって スタートラインに立つのには少しだけ有効かな
仕事始めたらそんなに意味ないかも

208 :名無し検定1級さん:03/10/17 22:07
>>207
腕があっても、調理師免許無しが理由ではねられるのは痛いよね。

209 :名無し検定1級さん:03/10/18 00:52
一級調理師免許持っている方いますか??
いろいろお尋ねしたいです。

210 :名無し検定1級さん:03/10/18 00:57
いません。
大陸には特級厨師ってのがあるらしいけどね。
ココリコの田中が5級厨師の免許取ってたな。
あれは、マジで日本の調理師試験より難しい。
5級厨師試験>>>>>>>>>>日本の調理師試験

211 :名無し検定1級さん:03/10/19 02:37
>>210
漏れも思ったw
まじで大変そうだったよね・・・

中国の ○級厨師資格と 日本の調理師資格では
根本的に何か 考え方みたいのが違うんだろうね

上手く説明できないけど
日本の調理師免許は庶民的な感じがするね
中国のは 国家(宮廷)に仕えるうんたらかんたら〜 って感じで堅苦しいような気がしないでもない

よく知らんけどね 

212 :名無し検定1級さん:03/10/19 19:38
よっしゃ!俺も来年取り行こう!!東京は次6月だっけ?
みんなどれくらい前から勉強始めてるのかな?

213 :名無し検定1級さん:03/10/19 19:44
日本も中国みたいに分野別に技能を証明する調理師資格にして欲しい。
まぁ俺には受験資格が無いんだな。
趣味で料理をやってるだけだから。


214 :名無し検定1級さん:03/10/19 20:02
おれは家が飲食店だから余裕で調理師免許取れたよ。
学科は確か520点だった。

215 :名無し検定1級さん:03/10/19 20:06
>>214
能無しクズの中卒ハケーン
死んでね。

216 :名無し検定1級さん:03/10/21 01:22
>>211>>213
そもそも、日本の調理師法による試験制度がダメだよね。
中国のように、筆記と調理実技を時間掛けて試験すれば、くだらん偽従事証明なんて
取らないで済むのに。
そうすれば、アマ、プロ問わずに試験に参加できて、真の調理師を選ぶことができる。


217 :名無し検定1級さん:03/10/21 01:29
5級厨師=餃子の王将くらいかな
炎の料理人の周さんで2級か1級か?
わかる人キボーン?

218 :名無し検定1級さん:03/10/21 11:52
今交通裁判をやろうと思ってて、負けたら前科がついてしまうのですが、
そうなった場合に免許を取るのは不可能になってしまいますか?

219 :名無し検定1級さん:03/10/23 15:47
なんか
2ちゃんで“厨”の字見ると
あっちのほうの意味にしか感じられなくなってる(w
情けねえな

220 :名無し検定1級さん:03/10/23 21:20
>>218
そんな大事な事こんなトコで調べない方がいいと思う。

221 :名無し検定1級さん:03/10/29 22:22
日本料理の専門調理師免許をお持ちの方
いますか?

222 :名無し検定1級さん:03/10/30 00:07
>>221
日本料理とか解れてないだろw

223 :名無し検定1級さん:03/10/30 01:22
今 思うと 中華一番って漫画の主人公さ・・・
最初は3級厨師で 最後には特級厨師になるって話だったんだけど
3級厨師でも 実はかなり凄いんじゃないのか?

224 :名無し検定1級さん:03/10/30 07:23
>>222
調理師技術技能評価試験のことではないでしょうか。
合格すると、「日本料理専門調理師」と、「調理技能士」という名称を、
使えるようになります。

225 :名無し検定1級さん:03/10/30 19:00
>>223
ココリコの田中や宗君のような素人からの出発は5級厨師からみたいだね。
3級厨師だと、たぶん2、3流の温泉宿の板長くらいじゃないかなあ。
ホテルオークラの総料理長が特級厨師ってとこだろうか。

226 :名無し検定1級さん:03/10/30 19:02
大陸は、公平な実力評価基準があっていいね。

227 :名無し検定1級さん:03/10/30 19:03
>>226
日本は実社会が評価基準の自由主義国家だ!
それに中国で1級持ってる奴らの大半が海外に出稼ぎいってるじゃん。
日本も含めてね。


228 :名無し検定1級さん:03/10/31 00:50
>>227
なるほど
中国で上級厨師の免許持ってても余り生活の役には立たないって事か

229 :名無し検定1級さん:03/10/31 01:10
調理師専門学校関係のスレとかあったら教えてください。

230 :名無し検定1級さん:03/10/31 07:56
>>229
差し出がましいようで悪いのだが

まず調理師専門学校に行く事の是非から検討したほうがいいと思うぞ
俺は1年制の学校に行って それなりに頑張って勉強したが 今思うと時間と金の無駄遣いをしたと思っている
技術も知識もほんとに上澄みの辺りしかできんからな 一年じゃ・・・

立派な就職先を見つけたいとか言うのなら やっぱり伝統ある学校がいいかな
東京近辺なら 服部がやってる学校とか 関西なら 辻 って学校が有名だな
海外で修行したい時にもこういう所行ってると受け入れ先があってやりやすいかもな

しかし 何回も言うが ただ単に調理師免許が欲しいだけなら 働きながら自分で勉強して取る方が
金銭面でも社会経験面でも絶対にいいと俺は思う(あくまで 俺は だが)

調理師専門学校関係のスレ は申し訳ないが知らん

231 :名無し検定1級さん:03/11/01 13:25
2年働きながら試験パスで取得と1年本科で通って、自動的に取得と
難しい選択だ。

232 :名無し検定1級さん:03/11/04 00:15
確かに難しいですね。

233 :名無し検定1級さん:03/11/06 17:07
試験前1週間、調理師読本読んで、問題集やったら
合格したよ。ほとんどが、
「んなことジョーシキだろ!」て問題ばっかだよ。
自信持ってガンガレ!

234 :名無し検定1級さん:03/11/06 18:24
ttp://www.smile.ac.jp/
↑この向陽台高校は
卒業時に調理師免許が無試験で交付されるそうです。

235 :名無し検定1級さん:03/11/08 22:16
明日、試験なんですがアドバイスください。

236 :名無し検定1級さん:03/11/10 11:29
実務経験がないが、何とかして履歴証明を得たい。そのためなら、お金を払ってもいいが、出してくれるとこないかな。


237 :名無し検定1級さん:03/11/10 16:15
↑有印私文書偽造同行使罪。
カンニングと同列に考えてないか?ばれたら警察逝き。

238 :名無し検定1級さん:03/11/10 17:17
>>235
勉強汁

239 :質問です。:03/11/17 13:49
調理師免許を実務経験2年で取得した場合、店に長く勤務する場合、
将来的に給料やポスト、役職が、免許が有るのと、無いのでは、変わってきますか?

240 :名無し検定1級さん:03/11/18 19:53
>>239
そのような事は恐らく無い
その人次第だよ 昇進も給料も

前の方のレスにもあった通り仕事始めるに当たっては 免許持ってたほうが若干有利だけどね

あ・・・河豚免許は例外ね
免許ないと捌かせてくれないと思うから 多分
河豚料理屋に務めた事無いから詳しくは知らないけど

241 :名無し検定1級さん:03/11/21 20:58
来年、調理師試験を受験しようと考えています。これまでに受験された方で、試験にお勧めの本があれば、教えてください。
いろんな出版社が出していて、どれにしようか迷っています。
よろしくお願いします。


242 :名無し検定1級さん:03/11/21 23:40
本? 僕も知りたい


243 :名無し検定 1級さん:03/11/22 08:25
調理師免許の勉強ってほとんど衛生関係だろ。
確かに大事だと思うが、うまい料理をつくるのにぜんぜん関係ないやん。(w

244 :名無し検定 1級さん:03/11/22 08:36
なんか調理師免許って仏作って魂いれず、
というか分電盤の箱だけつくって中身いれずというか(以下略

245 :名無し検定1級さん:03/11/22 09:11
本買ってテスト受けて受かって申請して免状もらって
20000円弱かかった
しかも賞状タイプ
まあ資格は資格だしいいやね

246 :名無し検定1級さん:03/11/22 21:34
板違いかもしれませんが、知人(調理師免許有り)が、「管理調理師」の資格をとるための
通信教育の資料を見せてくれました。が、どうも文面が胡散臭く、単に教材を売りつけているだけの
会社じゃないかと思うのですが、どなたか、この「管理調理師」という資格を
お持ちの方はおられませんか?その資格は役に立ちますか?
ちなみに料金は3万ちょっと。教程を終了すると資格はもらえるようです。

247 :名無し検定1級さん:03/11/23 00:23
明日は、調理師のテストです。

248 :名無し検定1級さん:03/11/23 23:09
今日の調理師の解答速報のページ教えて下さい

249 :名無し検定1級さん:03/11/23 23:09
今日の調理師の解答速報のページ教えて下さい

250 :名無し検定1級さん:03/11/24 01:58
>>246
未だかつてそのような名の資格は聞いた事が無い・・・
俺が無知なだけかもしれんが

251 :246:03/11/24 08:39
おはようございます。
>>250さん ありがとうございます。
そうですか。職場にコピーが回っていて、何人かが受講を考えているようなのです。
やっぱり怪しいですよねー。



252 :名無し検定1級さん:03/11/25 19:07
>>251
3万ちょっとで取れるんなら別に騙されてもいいんじゃない?
その友人使って実験して経過ここにカキコしてよ
期待して松 m(_ _)m

253 :名無し検定1級さん:03/11/25 20:43
一昨日行われた東京の調理師試験、解答速報どこかにないでしょうか?

254 :名無し検定1級さん:03/11/26 19:50
東京都の調理師試験、確かに難しい感じがしました。どなたか解答が載っているサイトをご存知ないでしょうか?

255 :質問です。:03/11/28 13:20
調理師試験を受験された方で、本屋さんで販売さている、テキストでこれはいい
と、いったテキストがありましたら、おしえてください。
前レスと重複してしまい、スイマセン。

256 :名無し検定1級さん:03/12/04 18:10
>>255
自分が「読みやすい」と感じられればそのテキストで十分です。
あとは信じてやるだけです。

257 :名無し検定1級さん:03/12/06 23:24
255さん、テキストとしては、第一出版の「調理師読本」「調理師試験問題と解答」
が、一般的に講習でしようされているものです。
参考にしてください。

258 :名無し検定1級さん:03/12/07 22:35
>>255
私も「調理師読本」で勉強しますた。
問題集はどこのも同じ感じなので、たくさん買って、かたっぱしから
やっつける!みたいなのも、良いかもです。

259 :名無し検定1級さん:03/12/08 10:36
>>254
もう見つけられたかもしれませんが
ここに載ってますよ
ttp://village.infoweb.ne.jp/~fwgd6417/newpage37.htm


260 :名無し検定1級さん:03/12/08 22:25
>>221
来年1月の試験を受ける予定なんで、ここに何か情報ないか
来て見たんですが・・もう見てないですよね・・・

261 :名無し検定1級さん:03/12/08 22:27
>>259
ありがとうございました。

262 :名無し検定1級さん:03/12/17 17:01
今日って11月にあった大阪の試験の合否発表?

263 :名無し検定1級さん:03/12/19 14:04
>262
うかったよ、合格率50%だってさ。

264 :ピー子:03/12/22 22:34
はじめまして。
普通の大学生ですが、調理師に興味があります。
飲食店でバイトして取ろうとおもうのですが、有名なチェーン店だと
どういったところが実務経験に直結するでしょうか。


265 :名無し検定1級さん:03/12/30 13:13
揚げ

266 :名無し検定1級さん:04/01/07 08:26
今日東京発表ですねどきどき

267 :名無し検定1級さん:04/01/07 10:01
age

268 :名無し検定1級さん:04/01/07 10:18
東京都のHPの発表ってどこのサイトいけばいいんですか?
もう発表してますか?

269 :名無し検定1級さん:04/01/07 12:12
東京都だけど受かった
合格率ってどこでわかるの?
自分の点数ってわからないの?

270 :名無し検定1級さん:04/01/08 00:32
落ちたと思ってたけど、受かったよ!
>>268 ttp://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_012/men_012.html

271 :名無し検定1級さん:04/01/08 12:22
ピー子ちゃんどうしてチェーン店がいいの?

272 :名無し検定1級さん:04/01/09 12:46
調理師免許の更新て必要なんですか?

273 :名無し検定1級さん:04/01/16 12:11
age

274 :名無し検定1級さん:04/01/19 00:27
ジューススタンドやるのに調理師免許入りますか?


275 :名無し検定1級さん:04/01/19 08:27
>>274
いりません

276 :名無し検定1級さん:04/01/19 17:19
昨日あった日本料理の専門調理師試験を受けた方いませんか?

277 :名無し検定1級さん:04/02/03 12:32
age

278 :名無し検定1級さん:04/02/08 23:11
11月の東京都の試験最高点数55点
最低32点だったみたいよ

279 :名無し検定1級さん:04/02/14 01:18
実務経験というのはひとつの職場に継続して勤めていないとダメなんですか?

280 :名無し検定1級さん:04/02/16 12:24
>>279
通算でいいんですよ

281 :名無し検定1級さん:04/02/21 17:19
学校給食とか病院の調理とかやりたいから資格取得したいなと考えてる
夜間の専門学校だと1年半で卒業できると聞いた
女性が調理師免許取得してからの仕事探しはどうなんでしょ

282 :名無し検定1級さん:04/02/21 17:40
実務経験は吉野家のバイトでもいいの?

283 :名無し検定1級さん:04/02/23 12:48
>>281
需要は結構あると思います。
条件等自分の希望にもよると思いますが・・・・

284 :名無し検定1級さん:04/02/23 19:06
いくらインチキで店からハンコを貰っても

雇う方は、
調理師免許=料理作りがうまい奴って思うから
働き出したらヤバくない!バレる!

285 :名無し検定1級さん:04/02/28 23:21
お尋ねします。一クラス40名の学校と、一クラス150名の学校があるんですが、やはり少人数制の方が利点が多いんでしょうか?生徒が多いと、なかなか質問するだけでも難しいと聞いたりします。調理学校を卒業された方、いらっしゃったらアドバイスをお願いしたいですm(__)m

286 :名無し検定1級さん:04/03/01 02:05
age

287 :名無し検定1級さん:04/03/01 02:48
ニュー速見て来たんですけど ふぐの調理師免許って簡単に取れるんですか?

288 :名無し検定1級さん:04/03/02 13:48
11月の東京都の試験に合格し1月中旬に申請にいったのですが
まだ免許が届きません(通知がきません)
こんなに時間かかるものなのでしょうか?


289 :名無し検定1級さん:04/03/02 21:54
特級厨師ってどうやったらなれるの?

290 :名無し検定1級さん:04/03/03 12:11
>>289
中国労働部労働局の監査によって与えられる、料理人を対象にした国家資格。
特一級の資格を得るには、8段階あるうちの最下級「五級」から受験をすることから
始め、順にステップを踏んでいかなければなりません。
いきなり上の級の資格を得ることは出来ないのです。
試験は2年に1回だけなので、どんなに優秀な料理人であっても特一級厨師の資格を得るまでには
15年もの期間がかかります


291 :名無し検定1級さん:04/03/03 12:14
>>287
ここに詳しくのってますよ

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/hugu/siken_qa.html

292 :289:04/03/03 20:15
>>290
うへー、最低でも15年かー。
中華料理の頂点極めるのも大変だなぁ。

293 :名無し検定1級さん:04/03/04 00:13
15年は長いよね  がんがれ!

294 :名無し検定1級さん:04/03/04 06:29
>>291
どうもです

295 :名無し検定1級さん:04/03/05 01:11
りんごの皮剥きくらいしかできない25歳。
学校に行こうと思うんだけどお勧めの学校ってある?
薬膳なんかにも興味あるんだが。

296 :名無し検定1級さん:04/03/05 12:50
>>295
地域は?東京だと東京フード製菓中医薬専門学校とかどう?
健康中医薬業学科があるみたい
http://www.gmweb.jp/main/professional/page/990457.html

297 :295:04/03/05 20:40
>>296
すごく(・∀・)イイ!かもしんない。
神奈川県民だから、そんなに遠くないし。
今から良く調べてみる。
サンキュ。

298 :名無し検定1級さん:04/03/06 00:20
297さん
私も20代前半まったく料理できなかったけど今は
調理師としてがんばってるよ。(へなちょこだけどねw)

ほかにもたくさんの学校あると思う。
調べて自分にあう学校さがしてがんばってね!
私ももっともっとがんばるよ〜!


299 :名無し検定1級さん:04/03/06 07:59
学校に行く気がないんですが、本屋などで売ってるテキストで勉強する
だけでも、合格できますかねぇ?やっぱり行くべきですか?

300 :名無し検定1級さん:04/03/06 11:35
私の場合 本屋であった参考書と問題集を勉強しました。
試験合格だけなら、それだけでも大丈夫だと思いますが、試験パスだけでなく
できれば学校とか行ける環境なら行っていろいろ勉強された方が楽しいし身に
なると思いますよ がんばってね


301 :名無し検定1級さん:04/03/06 17:54
兵庫県の試験は他県に比べて難しいと聞いたのですが、知っている方いたら
教えていただけますか?

302 :名無し検定1級さん:04/03/08 14:36
>300
ありがとうございます。私は、今働いているので、学校には行けない
のですが、問題集を買って勉強してみますね。

303 :FROM名無しさan:04/03/08 17:31
夜間コースは年齢様々なのでしょうか
30代の方もいますか?

304 :名無しさん@引く手あまた:04/03/08 19:05
>>303

私は以前、料理学校の講師になりたいと思って、働きながら通える夜間部に
体験入学したことがあります。でも、専門学校で卒業と同時に調理師免許が
もらえることもあって、出欠に関してはシビアと聞いた上に、両親から反対
を受けた(年間200万円近く出して取る程の資格では無い)ので、断念。
でも、年齢層に関しては、体験入学に50代の人も来られてたので、30代
なら大丈夫では無いでしょうか。ちなみに、私は料理学校に6年近く通って
ますが、これでは調理師免許はもらえないんですよね。また、調理師学校の
学生が普通の家庭料理も学びたいと行って、通ってるケースもありますよ。

305 :名無し検定1級さん:04/03/08 19:31
200万もかからん。100万でいける。

306 :名無し検定1級さん:04/03/11 09:28
東京都での調理師試験はいつあるのでしょうか?

307 :名無し検定1級さん:04/03/12 16:03
バイトの場合、
1日6時間×週4じゃなくて
1日5時間×週5とかじゃダメなの?

308 :名無し検定1級さん:04/03/12 17:21
駄目。
絶対六時間以上週四以上。

309 :名無し検定1級さん:04/03/12 23:25
ダメかー。1日6時間はキツイなぁ…

ちなみにチェーンの居酒屋なんですが、
こういう場合って証明書書くのは店長ですか?

310 :名無し検定1級さん:04/03/17 12:24
おそらく店長経由で本社が書くのでは・・・

311 :名無し検定1級さん:04/03/17 12:27
>>306
まだきまってないみたいね。

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_001/men_001.html

312 :名無し検定1級さん:04/03/17 21:44
業務経歴がどうにかならねえかなあ。
あー調理師とりてえ。


313 :名無し検定1級さん:04/03/18 09:08
>>312
誰か書いてくれそうな人いないの?


314 :名無し検定1級さん:04/03/18 14:33
>>313

全くいないでつ。・゜・(つД`)・゜・
飲食業でのバイト経験なし。身内に関係者なし。
今までの職業は完全事務職。
一生無理だな。定年後でもどっかでバイトしてそれからってか。
あと何十年? 悲しい。


315 :名無し検定1級さん:04/03/19 00:09
>>314
とりあえず今どっかでバイトしてみれば?
うまくいきゃすぐかいてくれるかもよ。

316 :名無し検定1級さん:04/03/19 21:59
ペーパーか

317 :名無し検定1級さん:04/03/22 00:08
ペーパーでいいでつ。名称を独占したい罠。


318 :名無し検定1級さん:04/03/22 02:14
どういう店で2年働けばOKなの?喫茶店とかほかほか弁当でもスタバとかでもいいの?

319 :名無し検定1級さん:04/03/22 08:35
>>318

こちらにかいてあるとおり↓

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_007/men_007.html

320 :名無し検定1級さん:04/03/22 21:37
だめ。

321 :名無し検定1級さん:04/03/23 04:07
2年間同じ店で働かないとならないの?
>>319で旅館とかって書いてるけど、たとえばフロント係とか仲居さんとかならダメなんでしょ?
なんか微妙な書き方だよね。素人が読んでも判断できないよ〜〜

322 :名無し検定1級さん:04/03/23 12:28
>>321
同じ店じゃなくても大丈夫だよ
通算2年。

飲食店などで仕事をしていても、食器の洗浄など直接調理と関係ない業務はだめ。



323 :名無し検定1級さん:04/03/23 12:31
こうやってみるとほんと受験資格がやっかいだよね
試験はかなり簡単なんだけど・・・・


324 :名無し検定1級さん:04/03/23 18:44
↑でも、実際は、芸能人とか意外に調理師もってる香具師って
おおいんだよね。それってなぜ?
俺もほしぃ。なんかDQN資格だけど、「調理師」もってますとか
飲みの席で言ったりするとすげーうけがよさそう。
もちろん同業者の飲みの席じゃないよ。


325 :名無し検定1級さん:04/03/23 22:31

馬鹿か!?

326 :名無し検定1級さん:04/03/23 22:52
飲みの席で受け狙いに一生懸命の男なんて一生うだつ上がりそうにないですね(藁
仕事よりそっちが大事な男って・・・あわれ(WWW


327 :名無し検定1級さん:04/03/24 03:57
↑そう言いつつ、しらんやつにはこそーり、「俺、調理師」と
ふいて悦に入ってる香具師。絶対にいる。

そりゃ、調理師なんて最低DQNだってとれるわ。
ペーパー試験だって、まあ3日もかからんだろうねww
それもできんヴァカだったら高い金はらって専門でも池。
寝ててもとれっから。
まあ、真剣に次回の試験対策の情報交換でもしてくれや。

>一生うだつ上がりそうにないですね(藁

こんな低レベル資格のスレに来てる藻前もねwwwww
人のふり見てわが身を直せだなwww


328 :名無し検定1級さん:04/03/24 05:24

あーあ 必死になっちゃった! 何そんなにこの資格でムキになってる?
自分がそのままそうだから、他人もみんなそうだと思い込んでる。
思い込みの激しい奴だな アホ〜

329 :名無し検定1級さん:04/03/24 12:21





330 :名無し検定1級さん:04/03/24 14:52
(・∀・) 以上自作自演ですた (・∀・)

331 :名無し検定1級さん:04/03/24 18:22
>>324 激必死でしゅね

332 :名無し検定1級さん:04/03/25 08:44
>>306
東京都の次の試験は6/27です。

333 :名無し検定1級さん:04/03/28 16:25
あの三平って調理師もってるんだね。

あんなDQNが・・・って思ったけど、
マジで腕前はすごい。ビビた。
人って適職ってあるんだなあっておもったよ。ちとスレ違いだけどwww
彼の笑いネタ、しゃべりはイラネ。たんなるアフォ。痛いだけ。
でも、料理はすごい。
料理人なったほうがいいと思われ。

う〜ん、適職って言葉を考えさせられたよ。

334 :名無し検定1級さん:04/03/28 17:56
芸能人が持ってるのは食いっぱぐれないから。
人気商売だし売れない時期もあるからな。

335 :名無し検定1級さん:04/03/29 12:21
三平ってそんな上手いかな〜。
普通じゃない?

スレ違いなのでsage

336 :名無し検定1級さん:04/03/29 13:01
料理の旨いマズイで試験の合否が決まるわけではないからな。

337 :名無し検定1級さん:04/04/02 09:37
>>322
飲食店のバイトをかけ持ちして2年でもいいの?
例えば・・・
Aレストランで週2日、6時間勤務
B惣菜屋で週2日、6時間勤務
・・・というような感じで。

事務職で働いてるので、平日は仕事帰りに会社の近くで週2日働いて
土日は家の近くのお店で週2日働きたい、と思ってるんだけど。

338 :322:04/04/04 18:54
>>337

たぶんいいと思うんだけど・・・
どっちかのお店でうまくいくと証明書かいてくれるかもしれないし

どっちも調理だよね??

339 :名無し検定1級さん:04/04/04 22:29
なんか白けてのびなくなったな〜

340 :名無し検定1級さん:04/04/04 22:40
おまいら!東京都は6月に試験がありまつが願書はもらいましたか?
俺は都庁に貰いに行きますた。
試験対策として参考書と過去問題集を先月から暇見てやってます。
おまいらの勉強法をよければ教えてください。

341 :名無し検定1級さん:04/04/04 23:02
参考書1冊と薄い問題集1冊この2冊を2ヶ月くらいやればOKですよ


342 :名無し検定1級さん:04/04/05 05:08
2つの会社で正社員、実務半年と、一年半。 2つの所から印もらえばええの? 両方ケンカ辞めしますた。キビシいな。

343 :名無し検定1級さん:04/04/05 12:10
>>342
2箇所でもらわないとだめだよ。
もらいづらいだろうけどがんがれ

344 :名無し検定1級さん:04/04/05 15:41
>>342

とりあえずのアイディア。
全部、電話と手紙で済ませろ。
電話すらいやだったら、とりあえずグッとがまんして、
バカ丁寧に添え状を書いて、封書を送って、「かいていただけませんで
しょうか?」と。とにかく下手に出ろ。ツライだろうけど。
それと、速達で送るといいかな?
速達だと、相手にいつ届いたかネット上で確認できるし、
届いた店でも、ちょっとびっくりしてすぐ開封するだろうから。
そして、中には切手つきの返信用封筒を丁寧に入れる。
それでも、動きそうでなければ、即ハロワへ駆け込め。
「実務証明」を必ず事業者は書いてやらなけりゃならないという
法はないと思ったが、「在職証明」は必ず求めに応じて書かなくては
ならなかったはず。それを援用すれば、いいんじゃないかな。
とにかく、申請書の期限もあるだろうから、早く動けよ。
とにかく、速達+丁寧な添え状+返信用封筒だ。
くるしいが、とりあえず自分のために頭を下げておけ。



345 :名無しさん@引く手あまた:04/04/05 21:33
協会とかの参考書ってあるの?

346 :名無し検定1級さん:04/04/08 12:24
>>345
あります。
・調理師受験教本 3,000円
・最近5年間の問題と解答
(東京都調理師試験出題) 1,700円
・食品衛生関係法規集 1,200円


347 :名無し検定1級さん:04/04/16 12:51
age

348 :名無し検定1級さん:04/04/26 18:09
age

349 :名無し検定1級さん:04/04/27 19:35
agaran

350 :名無し検定1級さん:04/04/29 04:41
返納したって書いてる人がいるけど
更新や継続に金かかったりするものなの?

351 :名無し検定1級さん:04/04/30 12:50
>>350
かかんないよ


352 :名無し検定1級さん:04/05/01 07:36
更新とか継続なんかあるの!? 紛失した時の再発行ならわかるけど
知らなかった 写真なんかない免状だけだからわざわざ返納する人もいるの!?

353 :名無し検定1級さん:04/05/01 20:12
更新なんてねーよ。

354 :名無し検定1級さん:04/05/01 22:15

ないこともないだろ ボケ 苗字が変わることもあるだろタコ 

355 :名無し検定1級さん:04/05/02 07:08
通信で調理師免許ってとれるんですかねぇ?

356 :名無し検定1級さん:04/05/02 08:25
>>355
通信で調理師免許はたぶん取れると思います。
一番確実なのは、衛星通信だとどこにいても取れると思います。

357 :名無し検定1級さん:04/05/03 02:19
今、全く別の仕事してて…学校に行くのは時間的にむりっぽいんですよ。。衛星ってなんですかぁ?教えてちゃんでごめんなさい(T_T)通信の学校もいいところあれば教えて下さい。ほんと申し訳ないです…

358 :名無し検定1級さん:04/05/03 16:11
衛星とは地球の周囲をグルグル回ってる小惑星や人工的にロケット
で宇宙に打ち上げられた気象衛星とかでないの


359 :名無し検定1級さん:04/05/03 22:47
>>356

通信なんかでなくても、街の本屋の参考書で十分だ。
その前に、まず経歴証明が取れるかどうかを確認しておけ。
まずはそれからだ。


360 :名無し検定1級さん:04/05/03 23:24
経歴証明書なんてちょろい ちょろい


361 :名無し検定1級さん:04/05/04 00:46
ぽまえら手を洗ってますか?

http://www.geocities.jp/handwashmethod/

362 :名無し検定1級さん:04/05/04 13:14
肛門を洗ってる

363 :名無し検定1級さん:04/05/04 15:08
個人経営の弁当屋で二ヶ月前からバイトしてます
今日突然オーナーが調理師免許取ったら?とか言い出して。
私は大学4年ですが、昼間の大学はだめって書いてあるけど、
高校の卒業証明書だけ出せばいいのか。。。

364 :名無し検定1級さん:04/05/05 00:05
>>363
昼間の大学だめってどこにかいてあったの??

365 :364:04/05/05 00:07
>>363
基本はこのとおり↓
大学生だめって初めて聞いたよ???

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_007/men_007.html

366 :名無し検定1級さん:04/05/07 12:47
age

367 :名無し検定1級さん:04/05/09 00:55
五年前に受験して合格したのですが、忙しさにかまけて
申請しないまま放置してしまいました。
今からでも申請したら免許は交付されるのでしょうか?
土日、役所が閉まってて問い合わせできない・・・。
気になって眠れなくなってきたよ。。。
教えてチャンですみませんが分かる方情報下さい。


368 :名無し検定1級さん:04/05/09 04:02
今日つとめてる飲食店のオーナーから受けたら?と手渡されたけど・・・二日間朝から講習→一月後試験で受かるほど簡単なものなの?

あと>>67ってマジっすか?
実家の飲食店でも何年か働いてるから(掛け持ち)こっちで書いてもらったよ。
ダメならまた申込書貰いに行かなきゃ。

369 :名無し検定1級さん:04/05/09 16:14
↑それには、地元の調理師協会??とかに書いてもらうとか
なんとかどっかで見たような気がする・・・


370 :名無し検定1級さん:04/05/09 18:39
>>367 明日保健所に聞いてみるよ たぶん即答できないと思うよ
あまり、前例がないのでないかな!?5年間


371 :名無し検定1級さん:04/05/09 18:59
調理師免許の申請は、合格後何年以内にしなければいけないという
規定は無いので、書類をそろえて申請すれば免許が交付される。
試験に合格しただけでは「調理師」を名乗れない。

なお、東京都の場合の申請の流れは
http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_022/men_022.html
だが、都道府県によって微妙に違うので住所地の保健所に確認しる。

試験を受けた都道府県と現住所地の都道府県が違ってもOK。
申請した都道府県の知事の名前で免許証が発行される。
なお、免許証には試験合格年月日は記載されない。

というわけで手を洗え。

http://www.geocities.jp/handwashmethod/index.html


372 :名無し検定1級さん:04/05/10 12:58
>>368
マジ。肉親の証明だけじゃだめだよ。
同業の経営者の証明も必要。
試験自体は1ヶ月あれば受かるようなレベルだと思う。



373 :名無し検定1級さん:04/05/10 19:23
料理人

374 :名無し検定1級さん:04/05/10 20:14
第一出版の「調理師読本」「調理師試験問題と解答」買ってきました。
6月の試験にむけて頑張るぞー。

375 :名無し検定1級さん:04/05/11 00:42
例えば、本籍、現住所が千葉の人間でも東京で都の試験を受ける事は出来るの?
まぁ、申請は千葉県でやらなきゃいけないんだろうけど。
誰か教えてください。

376 :名無し検定1級さん:04/05/11 08:56
>>374
ガンガレー!!

377 :名無し検定1級さん:04/05/11 23:31
>375

できる。
東京都は年2回試験があるから、秋の試験は他の県から受けに来る奴が多い。
合格するとハガキで合格通知が送られてくるから、合格通知と診断書(麻薬・大麻・あへん・覚醒剤中毒かどうか)と戸籍の書類を持って地元の保健所で申請する。
千葉で申請したら千葉県知事発行の免許がもらえる。

ちなみに外国籍でも受験できる。

378 :375:04/05/12 17:12
>>377
ありがとう!

379 :名無し検定1級さん:04/05/14 11:51
さて、証明書もゲットしたし今年こそ受けようと思ってます。
ま、一ヶ月あれば大丈夫だと思ってるんですけどね。
通勤時間に勉強してみます。

380 :名無し検定1級さん:04/05/14 12:27
>>379
1ヶ月あれば受かるはず!がんがれ

381 :名無し検定1級さん:04/05/16 14:25
毎年難しくなってるらしいけど合格率どのくらいなのかな
周りの人には落ちる人なんていないよっていわれるけど
それで落ちたら立場なし 講習会に参加すればポイント教えてくれるのかな

382 :名無し検定1級さん:04/05/16 15:54
合格率については、「調理師 合格率」でぐぐれ。
東京都だとだいたい50%くらいらしい。

東京都食品衛生協会ではこんな感じで講習会や模擬テスト、
教材の販売もしている。↓
http://www.toshoku.or.jp/shikaku/training_bc.html

他の道府県でもほぼ同じだと思うので、
地元の食品衛生協会に聞いてみるがよろし。

383 :名無し検定1級さん:04/05/17 16:08
実務って皿洗いでもいいですか?ホールはだめですよね?

384 :364:04/05/18 01:21
>>383
ダメ

385 :名無し検定1級さん:04/05/18 21:52
>>383
1日1回キャベツでも刻め

386 :名無し検定1級さん:04/05/20 03:23
一日一回キャベツを食べると、胸が大きくなるらしいぞ。

387 :名無し検定1級さん:04/05/20 03:38
食べる量はどのぐらいか書いてない
つりか?

388 :386:04/05/21 03:25
1日1個の誤爆ですスマソ
平山あやが言ってた事なので、効果は期待できません
スレ違いなので、こちらへどうぞ↓

http://etc.2ch.net/test/read.cgi/body/1083810654/l50
ここの前スレの方が役立つ情報あったけどね

389 :名無し検定1級さん:04/05/23 10:02
東京都の来月の試験の受験票届いた人いる?

390 :名無し検定1級さん:04/05/28 17:54
受験資格に住所等が全く書いてないのですが
東京以外に住民票があって東京の店で働いていた場合は
東京で受ける資格はありますかね?

391 :名無し検定1級さん:04/05/28 22:22
>390

住民票・本籍地・現住所地はどこにあっても、受験資格さえ満たしていれば東京で受験可能。
秋の東京都の試験には近県から春の試験に落ちた奴が殺到する。

たとえば、本籍地が北海道で、住民票は鹿児島県にあって、過去に長野県の飲食店営業の店で2年以上の経

験を持っていて、現在東京に住んでいる人が、大阪府の調理師試験を受けた場合を考えてみよう。

長野県の飲食店で働いていたという従事証明書を店のオヤジに書いてもらう。
   ↓
関係書類をそろえて大阪府調理師試験に出願・受験する。
   ↓
大阪府の調理師試験に合格する。
   ↓
大阪府から大阪府知事が発行した調理師試験合格証書が東京の現住所に郵送されてくる。
   ↓
住所地を管轄する東京都(特別区在住なら区)の保健所に、大阪府の合格証書と医師の診断書と戸籍抄本(戸籍謄本でも良い)を持っていって申請する。
(東京都知事に調理師免許の交付を申請するワケだ。)
(またこの人の場合、住民票が鹿児島県なので、添付書類として本籍地記載の住民票は使えない。)
   ↓
3週間後くらいに自宅に「免許証ができたから取りに来やがれ」というハガキが送られてくる。
   ↓
そのハガキと認印を持って申請した保健所まで取りに行く。
   ↓
 ビール飲む。
   ↓
 (゚Д゚)ウマー

※ なお、医師の診断書とは、合格通知にも印刷されているが、「麻薬、大麻、あへん、覚醒剤の中毒者であるかどうかを診断したもの」が必要だ。会社の健康診断の結果(血圧とか血液検査の結果とか)を持ってきてもダメだからな!

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_007/men_007.html

392 :名無し検定1級さん:04/05/28 22:25
>390

住民票・本籍地・現住所地はどこにあっても、受験資格さえ満たしていれば東京で受験可能。
秋の東京都の試験には近県から春の試験に落ちた奴が殺到する。

たとえば、本籍地が北海道で、住民票は鹿児島県にあって、過去に長野県の飲食店営業の店で2年以上の経

験を持っていて、現在東京に住んでいる人が、大阪府の調理師試験を受けた場合を考えてみよう。

長野県の飲食店で働いていたという従事証明書を店のオヤジに書いてもらう。
   ↓
関係書類をそろえて大阪府調理師試験に出願・受験する。
   ↓
大阪府の調理師試験に合格する。
   ↓
大阪府から大阪府知事が発行した調理師試験合格証書が東京の現住所に郵送されてくる。
   ↓
住所地を管轄する東京都(特別区在住なら区)の保健所に、大阪府の合格証書と医師の診断書と戸籍抄本(戸籍謄本でも良い)を持っていって申請する。
(東京都知事に調理師免許の交付を申請するワケだ。)
(またこの人の場合、住民票が鹿児島県なので、添付書類として本籍地記載の住民票は使えない。)
   ↓
3週間後くらいに自宅に「免許証ができたから取りに来やがれ」というハガキが送られてくる。
   ↓
そのハガキと認印を持って申請した保健所まで取りに行く。
   ↓
 ビール飲む。
   ↓
 (゚Д゚)ウマー

※ なお、医師の診断書とは、合格通知にも印刷されているが、「麻薬、大麻、あへん、覚醒剤の中毒者であるかどうかを診断したもの」が必要だ。会社の健康診断の結果(血圧とか血液検査の結果とか)を持ってきてもダメだからな!

http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/anzen/men/men_007/men_007.html

393 :why:04/05/29 09:27
質問なんですが!調理師試験のレベルてどれくらいの勉強レベルなんでしょうか?
だいたいどれくらいの勉強期間で合格されたんでしょうか?第1種衛生管理者より難しいんでしょうか?

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